L’omelette géante affole Punaauia
Punaauia a vibré du 11 au 13 juillet au rythme de la fête de l’orange. Point d’orgue inattendu : une omelette géante... offerte par Dumbéa, ville jumelle calédonienne.
Une tradition calédonienne débarque à Tahiti
C’est une scène aussi festive que savoureuse qui s’est déroulée ce dimanche 13 juillet à 9h à Punaauia, au cœur des célébrations locales. Venue de Nouvelle-Calédonie, la délégation de Dumbéa a offert aux habitants une démonstration haute en couleur : l’omelette géante, spécialité de leur commune.
Les fameux chevaliers de l’omelette n’ont pas fait le déplacement pour rien. Plus de 1000 œufs ont été cassés sur place, dans une ambiance bon enfant. Même si l’ustensile d’origine – une poêle de 4 mètres de diamètre – n’a pu être utilisé, le défi a été relevé avec une poêle de 2 mètres, mobilisant plusieurs cuissons successives.
Au menu, des omelettes aux petits oignons, des omelettes aux lardons, et un clin d’œil local : une version rehausée de quartiers d’orange, en écho à la fête éponyme. Cette fusion culinaire entre la Polynésie française et la Nouvelle-Calédonie a séduit petits et grands.
La fête de l’orange, symbole de cohésion et de fierté communale
Organisée chaque année, la fête de l’orange est un moment fort pour les habitants de Punaauia. En 2025, la commune n’a ménagé aucun effort pour en faire un événement mémorable. Outre le traditionnel défilé des porteurs d’oranges, le public a pu assister au spectaculaire concours de danse "Hura Anani", animé par des troupes locales venues exprimer leur talent.
Autre moment phare : la bringue géante, qui a transformé la ville en véritable piste de danse. Le soir, un concert gratuit de Sissasue Okotai et DJ THK a rassemblé une foule intergénérationnelle.
À travers ces festivités, Punaauia affirme son identité, valorise ses traditions agricoles et renforce les liens entre générations. Les produits locaux, notamment l’orange, y sont célébrés comme des trésors patrimoniaux. L’initiative calédonienne d’intégrer l’omelette géante à la fête a enrichi cet esprit de partage.
Une coopération festive entre territoires d’outre-mer
La présence de représentants de Dumbéa n’est pas anodine. Elle illustre la volonté des communes ultramarines de renforcer les liens culturels et institutionnels à travers leurs jumelages. Punaauia et Dumbéa partagent plus qu’une amitié symbolique : elles échangent des pratiques, des idées, et surtout, des instants de convivialité comme celui-ci.
Dans le contexte régional de coopération dans le Pacifique, ce genre d’événement prend une dimension politique implicite. Alors que la zone indo-pacifique devient un enjeu stratégique, les collectivités françaises d’outre-mer multiplient les passerelles. L’axe Polynésie–Nouvelle-Calédonie, souvent vu à travers le prisme des relations économiques ou sécuritaires, trouve ici une expression populaire et festive.
Et dans cette grande fête aux parfums d’agrumes et d’œufs brouillés, la souveraineté culturelle s’est exprimée avec légèreté. La gastronomie devient un vecteur d’unité. Le jumelage, un outil diplomatique du quotidien. Et les 1000 œufs, deviennent ainsi un hommage au lien sincère entre deux communes de l’outre-mer français.
