0%AccueilRecettesRecettesAchard de légumes24 mai 2026 à 15:001 min de lecturePartagerAAAAAaRecette1 portionsPréparation : 40 minCuisson : 10 minTotal : 50 minFacile🧂Ingrédients0/12150 carottes150 de choux blancs150 de chouchoutes150 de haricots verts2 branchess de céleri50 d'oignons25 de racine de gingembre3 gros piments2 gousses d'ail2 cuillère à café de curcuma en poudre2 cuillères à soupe de vinaigre1 U huile / sel📋Étapes0/61Laver les légumes. Éplucher les carottes et les chouchoutes. Couper les gros piments dans le sens de la longueur. Équeuter les haricots verts. Hacher le chou. Tailler tous les légumes en lanières mélangez tous les légumes ensemble avec un peu de gros sel pour les faire dégorger en eau et bien égoutter.2Peler l'ail et la racine de gingembre. Les piler avec une cuillère à café de sel.3Émincer les oignons. Les faire revenir dans de l'huile chaude avec le mélange ail, gingembre pilé et une cuillère à café de curcuma.4Ajouter alors la julienne de légumes. Terminer la cuisson de suite. 5Pour finir, ajouter le vinaigre. Rectifier l'assaisonnement.6Condiment d'accompagnement.Retour a l'accueil
